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局部豬價開始下跌,要不要繼續抗價壓欄?

中國農業網  發布時間:2019-09-04 12:40:23  信息來源:

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??? 綜述小結
  
  豬價大家從8月6日開始夸獎,到了月底,終于有點不耐夸,累了。再加上這段時間,疫苗出來的真真假假的消息的打擊(疫苗一旦出來,就意味著高價豬結束了)。以及消費端真的不給力,總之,有點高處不勝寒。8月28日起,陸續有掉價的信息傳出來,今天掉價的區域加大了。所以好久看不到的綠色地區,星星點點的又出來了。
  
  今年以來,一旦掉價,大家都是抗價壓欄待漲,可以說是屢戰屢勝。那么,這次能不能抗住屠宰場的壓價呢?公平的說,屠宰場因為賣不動白條,經營一直沒有起色。春天一些屠宰場被迫做了不少庫存,但是,這會這些低價肉應該出庫了。但是,大家都心里沒底,萬一這會要是被查出來,那可是要出大事。昨天跟凍品圈里的一個朋友聊天,這個朋友在這個行業可是有資歷了。據他說,現在全國粗略估計庫存凍品能有400-500萬噸。凍品難賣的原因一是人們還是喜歡吃熱鮮肉,再有,誰都不敢100%保證。當然,更重要的原因是大家都看好未來豬肉價格要暴漲,誰愿意讓快煮熟的鴨子提前飛了呢。
  
  一句話,現在缺豬是真的,表面上缺肉,事實上不一定那么缺的。
?

  
  觀點分析
  
  隨著8月份白條銷售數據出來,出現了同比和環比雙雙大跌的局面。同時,根據農業農村部的7月份數據,無論能繁母豬還是生豬存欄也都是出現了大幅度下跌。因此現在一方面缺豬,但是肉也賣不動的尷尬局面被坐實了。本來7月份白條銷量環比還有有一個增加。只可惜,8月份的暴漲,徹底讓消費者吃不起了。本地肉價都到了20.5元了。花25元,只買了一小丟丟塊豬肉。
  
  從白條銷量同比看,豬肉消費即使在金九銀十的時令也很難有所改變。一邊,養豬人認為就剩下為數不多的豬,還包括自己圈里的。說啥也不可能你一壓價我就出手。另一方面,消費越來越不認可高價豬肉。隨著雞蛋掉價,水產品上市,大量可替代的畜產品也漸漸被一部分人認可。
  
  有價無市將是9月份的主節奏。掉價也掉不到哪里去的。但是要漲價也不那么容易。還有人說,老師,廣東你看今天不是又漲了么。廣東15元的價格已經晃悠了好長時間。這個豬價,直接導致肉價都奔25了,排骨直接奔40。就是廣東人再能賺錢,再想吃豬肉,真要買肉時,這個價格也得在想想。還有很多人說零售肉攤加價太多。道理很簡單,你原來一天賣4頭豬,現在就能賣2頭豬,保證自己收入不下降的前提就是加價。但是越是加價越是賣不動,越賣不動,越想加價。最終陷入死循環。
  
  9月份,天氣也涼快了,在保證生物安全的情況下,短期壓欄問題不大。

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