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中秋臨近,雞蛋價格再回“5元時代”

中國農業網  發布時間:2019-08-20 13:38:40  信息來源:

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  8月14日,記者走訪發現,各大超市、糧油店以及雞蛋批發市場售賣的雞蛋價格不等,但均價都維持在5元左右。

  在一便民市場糧油攤位上,市民張先生正在購買雞蛋,他挑選了十個左右個頭兒較小的雞蛋,一共花費了6.6元。“這里的雞蛋五塊錢一斤不算是最貴的,我家附近的糧油店賣五塊二,雞蛋再貴也要買,不會因為價格貴而不買了。”

  雞蛋價格的上漲導致其衍生產業的成本不斷增加。經營烘焙店的李先生說:“快到中秋節了,不少老顧客都會提前預定月餅,所以我們會提前購入原材料。”面對雞蛋價格居高不下的漲勢,李先生表示很無奈,雞蛋是做糕點必備原材料,無論價格多高都要購買,如果長期保持高價的話,像蛋糕等這些雞蛋衍生品的價格預計也會上漲。

  “最主要的原因還是百姓對雞蛋的需求增加,臨近開學季和中秋節,不少學校食堂和月餅生產廠家會大量購買雞蛋。”德城區一家大型蛋雞養殖場的負責人劉先生告訴記者,如一些做蛋糕面包的商家平均每月會訂購2000余斤雞蛋,臨近中秋節預訂量應該還會增長幾百斤。“另外,近期豬肉價格偏高,雞蛋作為同類替代品價格自然也會上漲。”

  劉先生分析稱,通常來說,上半年是雞蛋的銷售淡季,下半年會迎來旺季,每年八月十五或者春節價格也會有一定幅度的上漲,過完節后價格再回落。劉先生說:“根據以往,現在的雞蛋價格差不多已經到了峰值,預計不會有大幅的漲勢。”

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